Αμπέλου Φως , Αμπελώνες Ζαχαριά

Αμπέλου Φως

Κατηγορία: Ξηρός Λευκός Οίνος.
Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος.
Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης Αλεπού 50% - Μοσχοφίλερο 50%.
Περιγραφή: Το αρμονικό πάντρεμα του Μοσχοφίλερου και του Ροδίτη Αλεπούς αναδεικνύει τα καλύτερα χαρακτηριστικά και των δύο ποικιλιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα δροσερό και λαμπερό κρασί, με λευκοκίτρινο χρώμα και ευχάριστη οξύτητα. Η μύτη του χαρακτηρίζεται από αρώματα κίτρινων φρούτων και εσπεριδοειδών.
Αμπελώνες: από επιλεγμένους αμπελώνες της Κορινθίας και της Αργολίδας για το Ροδίτη, της Μαντινείας για το Μοσχοφίλερο
Ημερομηνία τρυγητού: μέσα Σεπτέμβρη για το Ροδίτη, τέλος Σεπτέμβρη, αρχές Οκτώβρη για το Μοσχοφίλερο
Οινοποίηση: Κλασική λευκή με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτους οινοποιητές. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά, με το τελικό χαρμάνι να προκύπτει στο τέλος της διαδικασίας.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7-9 oC.
Συνδυάζεται με: μαλακά τυριά, ζυμαρικά, λευκές σάλτσες, τηγανητά ψάρια.

Περισσότερα

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Μνεία για την σοδειά του 2010. International Wine Challenge, 2011.

Χάλκινο μετάλλιο για την σοδειά του 2011. International Wine Challenge, 2012.

Ασημένιο μετάλλιο για την σοδειά του 2011. San Francisco Wine Competition, 2013.

Χάλκινο μετάλλιο για την σοδειά του 2012. International Wine Challenge, 2013.

Χάλκινο μετάλλιο για την σοδειά του 2013. International Wine Challenge, 2014.

Commended για την σοδειά του 2014. International Wine Challenge, 2015.

Χάλκινο μετάλλιο για την σοδειά του 2015. International Wine Challenge, 2016.

Αμπέλου Φως , Αμπελώνες Ζαχαριά